menu 1 / chf 18

penne all arrabbiata I oliven

menu 2 / chf 21

zanderfilet I mandelbutter I spinat

menu 3 / chf 17

ravioli-fiorentina I cherrytomaten I rahmsauce

tagespizza / chf 17

salami I rucola

dessert / chf 6 / 8

beeren coupe

combo mit kaffee

a

Vorspeise

Zu den Menus servieren wir Ihnen eine Tagessuppe oder einen Menusalat

suppe

spargelcremesuppe I crevetten
14

vorspeise I starter

crêpe I spargelcreme I parmesan überbacken
16
spargeln I gratiniert I spiegelei I trüffelöl
16 I 24
parmaschinken 24 monate I lauwarme spargelsalat
16 I 24
mit burrata + 5

hauptspeisen I main courses

sämige risotto I spargeln I verlorene ei
25
schweinefilet I hollandaisesauce I grün- weisse spargeln
37
kalbschnitzel I weissweinsauce I spargeln I bratkartoffeln I cherry tomaten
42
felchenfilet I wildspargeln I estragon-zitronenmayonnaise
32

pizza I pizza

wild spargeln I speck I mascarpone
24

dessert I dessert

cappuccino torte I früchtengarnitur
9

wein I wine

wein I wine
la fouvette rouge, france dl 9
merlot 50% und cabarnet sauvignon 50%
erdige nase reife schwarze früchte.
die tannine sind seidig und nehmen an der erweiterung der parfums teil.
ein ausgezeichneter roter spargelwein.
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