menu 1 / chf 17

sämige risotto I schiller locken streifen I (geräucherter fisch)

menu 2 / chf 21

rindshackbraten I wildrahmsauce I stampfkartoffeln I tagesgemüse

menu 3 / chf 16

penne all’arrabbiata I olive

tagespizza / chf 17

tomatenculis I mozzarella I salami calabrese I artischocken I oregano

dessert / chf 6 / 8

blätterteigkuchen I patisseriecreme

combo mit kaffee

wochen-hit / chf 26

ossobuco gremolata I kalbshaxe I geschmort I gemüse-tomatensalsa I safranrisotto

monats-hit / chf 28

hausgemachte ravioli I steinpilzfüllung I trüffelrahmsauce

a

vorspeise

zu den menus servieren wir ihnen eine tagessuppe oder einen menusalat

suppe

kürbiscremesuppe I creme fraiche I amarettini brösel
pumpkin soup I creme fraiche I amarettini crumbs
11

vorspeise I starter

wintersalat I kürbis-crostini
lettuce I pumpkin crostini
16

nüsslisalat I rehstreifen I trauben I nüssen
corn salad I deer stripes I grapes I nuts
16 / 24

kürbis-kartoffelkuchen I salsica füllung I asiago-käse I übebrbacke
pumpkin-potato cakeI italian sausages filling I asiago chees I oven baking
14 / 22

hauptspeisen I main courses

kürbisrisotto I speck I eierschwämmli I kürbischips
pumpkin risotto I bacon I chanterelles I pumpkin chips
27

kartoffel-gnocchi I kürbisfüllung I champignons I taleggio
potato-gnocchi I pumpkin filling I mushrooms I taleggio
24

rehschnitzel I kürbisgemüse I bratkartoffel
deer escalope I pumpkin vegetables I roasted potatoes
36

eierschwämmli ravioli, thymian-buttersauce
chantarelles ravioli I thyme-butter sauce
24

pizza bianca I white pizza

creme fraiche I parmaschinken I kürbiscarpaccio I rote zwiebeln I rucola
creme fraiche I parma ham I pumpkin carpaccio I red onions I rocket salad
27

dessert I dessert

Marroni-soufflé glace
13

apfel tarte tatin hausgemacht, zimtglace
11

wein I wine

wein I wine
la fouvette rouge, france
dl 9

merlot 50% und cabarnet sauvignon 50%
erdige nase reife schwarze früchte.
die tannine sind seidig und nehmen an der erweiterung der parfums teil.
ein ausgezeichneter roter spargelwein.

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